Alexandria

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口味工艺负责人

2012-2016Eleven Madison Park***米其林三星餐厅主厨

2010-2012安缦吉瑞度假酒店(Amangiri) 行政主厨

2008-2010 The Ledbury **(米其林二星) 甜点主厨,管理9位甜点师

2006 RL'Abeille**(米其林二星)负责餐厅,泳池以及私人海滩的甜点饮食供应

2003 The Dorchester*(米其林二星)甜点主厨

2000 The Lecture Room & Library**(米其林二星)甜点副主厨

1999 Domaine Valrugues 甜点主厨

1998-1999 Ristorante Le Calandre*** (米其林三星)(Monaco) 甜点厨房领班


能量主宰

地址:上海体育国家大学科技园

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