能量主宰:低温辐照保鲜技术 为低卡轻食保住“

2020-08-25 10:16 能量主宰
    近些年来,“低卡轻食主义”悄然盛行,除了满足身体果腹需求,低卡轻食的另一个显著特征就是健康。但由此产生的两个主要问题,食物选择和保鲜工艺,造成诸多减脂人士的困扰。市面上的低卡轻食产品品质不一,且往往未经过高效的杀菌保鲜处理,因而效果不佳,难以满足消费群体的核心需求。故而,对低卡轻食产品的品质改进和杀菌保鲜技术的研发,成为众多企业及品牌发展的突破口,能量主宰就是其中的佼佼者。
    自成立之初,能量主宰即以为国家拳击队提供优质食品供应和能量控制方案为使命驱动,在上海体育学院史仍飞教授带领的科研团队的潜心专研下,致力于打造结合运动员需求和营养均衡理念的健康轻食运动品牌。经过多年对运动员的跟踪调查,产品已被确定为“竞赛运动员食用级”产品。其研发团队对低温辐照保鲜技术的研究在领域引起强烈反响,且已获得国家发明专利。
    引入西式工艺加工 实现肉制轻食品质飞跃
    在深受减脂群体青睐的低卡肉类中,鸡胸肉始终占据着首要位置,最主要的原因就在于鸡胸肉蛋白质含量高、热量低,且具有非常良好的饱腹感。但市面上的鸡胸肉制作方法千差万别,导致质量良莠不齐,严重影响消费者的选择和信赖。鉴于此,能量主宰特引入西方先进工艺进行加工,用经专业厂家分割加工的鸡大胸肉为原料,精选生产设备,同时严格按照反复实验所确定的辅料配比以及加工步骤组织生产,使鸡胸肉产品的加工水平有了质的飞跃。而这项生产工艺,也为能量主宰在轻食肉类领域的品牌主导力夯实了基础。
    精研低温辐照锁鲜 领航健康低卡轻食品牌
    一直以来,低卡轻食就是能量主宰提倡的减脂路线,其主打产品包括肉类蛋白系列、全麦粗粮系列、解馋零食系列等,其中如即时鸡胸肉等肉制品更是采用了“宇航员食用级”灭菌工艺,确保口味纯正的同时,亦能达到低卡高蛋白的摄入效果。值得一提的是,能量主宰成立的低卡实验室,以所研发的低温辐照杀菌保鲜技术为品牌实力再添技术保障。
    据主要研发人员提到,低温辐照保鲜区别于保鲜剂保鲜、包装保鲜以及高温高压保鲜等,是一种安全性能好,并且具有改进食品工艺质量和卫生质量的高效杀菌技术。“在我们熟知的领域内,大多数保鲜方法都存在各自的缺陷,而这些缺陷主要表现在无法均衡食物食用感和储存时间,当然还包括杀菌效果。为此我们成立了低卡实验室,集中科研力量研发出低温辐照保鲜技术,整合低温、辐射能的杀菌效益,既保持食品良好的口感,又能达到人们对低卡轻食的健康追求。”能量主宰研发人员补充道。
    由于在低卡轻食领域取得的丰硕成果,能量主宰与京东达成战略合作关系,共同推动科学饮食、健康减脂理念的传播。此外,能量主宰已荣获国家拳击队“优质食品保障服务者”称号,并和其所属企业上海勇盛体育管理有限公司共同成为“上海市第三届市民运动会”合作伙伴。
    可以说,能量主宰以先进的低温辐照保鲜技术为研发基础,从健康减脂理念出发,为低卡轻食主义者提供了积极的正面引导,同时以“竞赛运动员食用级”标准展现出雄厚的品牌实力,为人们打通了无负减脂绿色通道。

能量主宰

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